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2023-04-01
在五粮液酒的生产过程中，总结提炼出“酿、选、陈、调”四字秘诀，其酿酒古窖池群始于1368年（明初洪武元年），活态酿造延续至今，是全国重点文物保护单位；其传统酿造技艺被认定为**非物质文化遗产。
